國宴與家宴

王宣一,《國宴與家宴》,時報 2003

幾年前會看到《少年之城》,完全因為機緣湊巧。王宣一的書我看過的總共也只有《少年之城》,但從此這個名字卻留在我的腦子裡了。

《國宴與家宴》裡不止一次提到紅樓夢形容江浙菜的含蓄深沈,說是拿個茄子來,

用干貝、蟹肉、荸薺等等各種材料和方法蒸過來煎過去,去煨、去悶、去燉,浸過肉汁、海味什麼的,最後再用不起眼的方式呈現出來,上菜的時候仍只看得到的是一盤茄子,作主人的得意洋洋的說,請吃茄子,最後就等客人說,啊,這是什麼茄子這麼好吃,

書末描述一家人用母親的拿手好菜辦了場家宴,以此來懷念母親的情景,看了頗有感覺。忽然有些理解為什麼會記得《少》,也許她的小說跟她的菜有著相同的滋味吧。